ヽ(･∀･)ノ 週末レシピ

　
　少し前から漬けておいた沢庵をａｇｅてみました。
　青首大根1本ですので、糠もそんなに使わず、嫌がる
　人の多い？臭いも殆どありません。
　塩はマニュアルどおりに大根の重さの3％にしました。
　洗面器を桶代わりにして、漬け込むこと10日。
　11日目に食してみました。
　いい感じです。塩加減を少々増やしてもよかったかも

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